Resep Sayur Ares Lombok - Masakan Daerah Lombok
Resep Sayur Ares Lombok -- Resep Sayur Ares Lombok ini merupakan resep masakan daerah Lombok, terutama Lombok Timur. Resep Sayur Ares Lombok ini kami kategorikan ke dalam Masakan Daerah Lombok. Resep Sayur Ares Lombok ini kami bagikan buat anda para pecinta masakan daerah Lombok terutama buat masyarakat Lombok itu sendiri.
Resep Sayur Ares Lombok -- Berikut ini adalah Resep Sayur Ares Lombok yang bisa anda coba buat sendiri untuk hidangan keluarga anda.
Bahan Sayur Ares Lombok:
- Batang pisang muda ( pisang goreng)
Aneka Bumbu Bali Rajang:
- Bawang putih 2 siung,
- Bawang merah agak besar 5-6 siung,
- Jahe 1 ruas 5-10 cm,
- Kunyit satu ruas,
- Lengkuas 3 bagian dari kunyit dan jahe,
- Kencur satu bagian yg sama dengan kunyit atau jahe,
- Merica 10 butir,
- Ketumbar setengah sendok teh,
- Kemiri 1 buah.
- Bumbu ini dirajang sampai halus kemudian digoreng dengan minyak, biar lebih rasanya asli bisa dicampur dengan minyak kelapa satu sendok makan.
- Buat bawang goreng secukupnya
- Daging bisa digunakan daging sesuai selera: Bebek, Mentok,ayam, dll
- Garam secukupnya
- Ajinomoto
- Daun salam.
Catatan:
Bumbu di atas dirajang sampai halus kemudian digoreng dengan minyak, biar rasanya lebih terasa asli bisa dicampur dengan minyak kelapa satu sendok makan.
Cara Membuat Sayur Ares Lombok:
- Iris batang pisang tipis tipis ( seperti gelang) kemudian pisahkan satu demi satu, kmdian disirami garam lalu diperas airnya sampai kering.
- Masukan bumbu rajang yang telah digoreng tadi, Masak dengan air secukupnya , tambahkan daun salam garam dan ajinomoto secukupnya. setelah satu jam sayur sudah bisa dihidangkan.
Demikianlah Resep Sayur Ares Lombok ini kami bagikan sebagai Resep Daerah Lombok. Silahkan nantikan Resep Daerah Lombok Kami Berikutnya. Selamat Memasak..
